八月十五又快到了,即中秋节,月饼是象征着中秋节团团圆圆的食物,每逢中秋节,大伙们都会买月饼。华丽漂亮的月饼袋以及月饼食品包装标签再一次晃动着我们的眼睛,那么到底如何选择合适的月饼标签呢?怎么辨别月饼标签纸上的有效信息呢?
据介绍,月饼产品标识标注的依据主要有两个:GB7718-2004《预包装食品标签通则》和GB19855-2005《月饼》。根据这两个标准,一般的月饼标签上应注明以下内容:品名、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、配料、产品标准号、品名配料含量。此外,已通过食品质量安全市场准入核查的获证企业,其月饼产品上应标明QS标志及证号。具体如下:
1.月饼标签品名一般应标注为“×式××月饼”,不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。“×式”指广式、京式、苏式、滇式、潮式、晋式、台式等地方风味特色分类;中间的“××”多以主要馅料分类,如莲蓉、豆沙、草莓等。品名必须反映该月饼的真实属性,如“广式芒果月饼”馅料中就必须有芒果果肉或果汁,如仅添加芒果香精的产品品名就只能叫“广式芒果味月饼”。
2.月饼标签配料应按加入量递减的顺序一一排列;豆蓉(沙)类月饼应标示是何种豆制作的豆蓉(沙);果仁类月饼应标示所用每一种果仁的名称;水果类月饼应标示使用的水果名称,还应表示其含量,如“广式芒果月饼”应标示出“芒果含量≥××%”。使用色剂、防腐剂、甜味剂,应表示具体名称。当多种月饼产品混装一盒时,可以用一个包括所有产品的总配料清单,亦可使用每个产品各自的配料清单。
3.月饼标签生产日期应标为“20110701”格式,按年、月、日顺序标注。多种产品混装一盒时,生产日期标注最早生产的月饼生产日期。

